Lunch! NU!

Idag har det skrivits och skrivits och skrivits. Lite sent kom jag till tangentbordet, ity jag först ägnat mig åt TantTalks. Men sen har dett knattrats på hejvillt. Dagens första ViktigaSkriv är nu fördigt.  Därutöver har här ordnats så att organisationen jag tjänar snart har både ett kontonummer i banken (sprillans ny organisation innebär massor…

Surf Å Turf, eller nåt?

Surf & Turf heter väl mat gjord med råvaror från både land och hav? Så här blev min vardagsversion idag – när jag behövde snabb lunch och mindes den goda ”Bibimbap” (utan ris) jag åt till lunch igår. Jag tog fram 8 ”köttfärspluppar” (förklaring o recept HÄR) (gjorda av ca 125 gram rå köttfärs) 12…

Köttfärspluppar?

Köttfärs är bra på många sätt: Det är billigt – även om man är nogrann med urspung Det är lättätet Det är ganska lätt att hantera – även fryst Naturligtvis har det nackdelar också. Framför allt är rå köttfärs en känslig råvara, som skall hanteras nogrant och som måste användas kvickt. Därför brukar jag göra…