Nu ska jag ta mitt mammaansvar och göra någon sorts oregelbunden serie tänkte jag
Mat som gör en – om inte glad – så i alla fall bättre till mods.
Nu är det ju så med oss människor att vid kriser vill kroppen ha krisbränsle. Fett och mycket snabba kolhydrater helt enkelt. Och hemvant, trygghetsmat, sånt någon snäll gett oss.
Bortsätt vad denna världens Anna Skippers säger så kan man konstatera att för många, tex NPF-människor är det extra dåligt med blodsocker toppar och dippar. Själv kör jag nu ganska beslutsamt någonsorts GI, med undantagsdagar, Och jag kan konstatera att jag är både klokare, piggare, snällare och gladare de dagar jag är konsekvent. Och framför allt dagen efter.
Dock kan man oftast, utan allt för mycket husmoreri fixa till så det blir bättre.
Några tips så här i början:
Om man skalar morötter och lägger i plastpåse håller de flera dagar i kylen. Och man slipper slabba och skala jämt. Dessutom gänner man sig duktig då man gjort det
En hel gurka skivad halvad längs med och med rejäla doser av tex mexicansk grillkrydda o lite chilipulver (alltså inte -peppar) är bättre än bra när man är sugen på salt. Man kan göra små “jollar” om man vill ha nättare munsbitar.
Räkor i frysen är bra mot pizza och chipsvändor.
Frysta frönsaker, wook-dito eller gamla hederliga sommargrönsaker = inget skalande/rensande. Kokas i micro på några minuter per portion (skål, grönsaker, 2 msk vatten, lock) 2 min full effekt, och så 1 min i taget till tills de är som du vill. Så småningom lär du dig din micros idealinställning o kan köra färdigt direkt)
Om man har pengar nån dag kan man köpa rökt skinka och sen långsamt steka i panna och låta kallna till skinkchips
Hoppas ingen tar illa upp att jag verkligen tar det från början.
Nu kommer snart första receptet så bli nu lagom hungriga!
Och kom gärna med förslag om det är mat ni vill ha uppfiffad
Jag känner mig väldigt tveksam nu när inlägget är färdigt, innan kändes det som en så utmärkt idé. Nu känns det bara förnumstigt. Hm
Posted by Psyk on 11 juni , 2008 at 20:13
Utmärkt Mammamumrik! Jag tycker det är en underbar idé med en serie av detta slaget! Jag ska länka den som “den sunda varianten” av mina recept…eller – så här tänker jag egentligen.
GI har jag provat och rasar i vikt. Men egentligen ska jag inte tänka på vikt nu. För jag vet att jag har blivit smal nu. Så nu är det mer att hålla vikt som gäller. Jag och någon sockrar till det ibland, må du tro- JA-A, som om jag vore en äkta damptant. Igår blev det två påsar Ahlgrens bilar. De hade extrapris på Coop, på för 25 tror jag det var (extra stora påsar) och så fick man såna där armledsvärmare med svenska flaggor och det tyckte jag var kul. Det kommer bilder sen på Psykbryt vid nästa match för Sverige.
Chips och ostbågar och jordnötsringar och glass och cola och godis har annars varit min stora last. Gärna med pizza som förrätt, eventuellt en kebattallrik också. Men inte så ofta. Fast ibland måste jag. När jag är riktigt deppy äter jag pizza och jag gärna något annat också för att sova. Så visst får vi ju säga att det är viktigt med maten. Maten speglar på många sätt mitt och andras mående, och de förutsätter varandra lite.
Jag tror det viktigaste är att man hittar rutinen. Mina recept fungerar som avledande manövrar nu. För ibland får jag faktiskt unna mig. Det måste jag få. Bara.
Så kan jag testa dina recept mellan varven
kram